Reklama

Reklama

Anthony Bourdain: bez předsudků - Série 9 (2012) (série)


Dominikánská republika (S09E09)

(epizoda)
  • USA Dominican Republic
Velká Británie, 2012, 43 min

Scénář:

Anthony Bourdain

Kamera:

Jeremy Leach

Hrají:

Anthony Bourdain (průvodce)

Obsahy(1)

Tuto karibskou zemi obdivují turisté pro její nedotčené pláže, luxusní rezorty, tropické koktejly a bezkonkurenční jídlo. V hlavním městě Santo Domingu ochutná Tony longanisu, což je vepřové maso ochucené hořkým pomerančem a oreganem, a pálivé koláčky s jukou, která se tu používá často. Poté navštíví vyhlášenou pláž Boca Chica, kde si dá neméně vyhlášené smažené ryby a sladké brambory. V předměstské čtvrti, která původně vznikla jako osada pro otroky, se dodnes připravují lahodné škvarky chicharrón. Jinde se rožní celá prasata a místní si potrpí na tučné maso a kůžičku. K snídani si ostatně dopřávají smažený salám nebo špagety. Národním pokrmem je tu však sancocho – vydatná polévka s kuřecím, hovězím, banány a avokádem. Zdá se, že Tony objevil ráj na zemi, kde si všichni rádi udělají čas na zábavu. (Česká televize)

(více)

Reklama

Reklama